醉仙鸭加盟谈做好醉仙鸭的三个要点

更新时间：2020-03-09 15:39:24    点击次数：1199次

醉仙鸭加盟专家介绍正宗醉仙鸭采用与现代工艺相结合，极具生产效益；口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，醉仙鸭精选20多种中药材泡制而成，它市场广、投资小、利润高、风险低，适合个人创业。

李与英醉仙鸭加盟公司在长期的醉仙鸭技术研发中投入了大量精力与经费，对醉仙鸭进行了深入细致的研究与改进。我们发现，在消费心理中，所谓中草药配料采用越多，越是科学健康的，这其实是一个经营者与消费者的科学误区，关键是如何采用科学的原料配比，用最科学的方法去研究健康的产品。我们在醉仙鸭核心材料配比中，采用科学健康的中医药理论，以温补为基本原理，把最早的三十几种原料浓缩为二十几种材料配方，减少了原有复杂的配制过程和制作成本，其品味更加独特，经营成本更加低廉，营养更加科学健康。

做醉仙鸭的步骤分为鸭解冻、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上锅、出锅等。做好醉仙鸭，关键的三个要点必不可少：

一是配方，配方不正宗，做出来的茶油鸭色、香、味肯定会大打折扣；

二是腌制，光有好的配方还不行，腌制也很重要，腌不好鸭子就不能很好的入味；

三是操作，设备操作看似简单，但操作不当炸出来的鸭子颜色就会出现偏差，口感也会不好，同时炸的过程也是飘香的过程。色、香、味俱佳，才能使生意兴隆火爆。