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如何保证李与英醉仙鸭的口感?

更新时间:2018-12-11 15:04:52    点击次数:784次


随着生活水平的不断提高,我们的选择也在不断增多,走在大街小巷买鸭子的也不少,那么醉仙鸭之所以成为茶油鸭的代表,是因为它具有以下三个特点:首先是它具有优质的原料啤酒鸭,啤酒鸭品种好,体形丰满,肌肉细嫩,有脂肪层。早年醉仙鸭专门有自己的鸭子房,从外面购进鸭雏后,自己喂养。现在醉仙鸭与京郊的鸭场签定购销合同,指导鸭场按醉仙鸭的质量标准喂养,从而保证鸭子的质量。

李与英醉仙鸭的独特的醉仙鸭技术和独家的醉仙鸭配方,专门有自己的老师管理培训学员的这条线;烹饪队伍雄厚,技术精湛,老技师经验丰富,学员要经过严格的培训考核。最后是它的口味独特。醉仙鸭外观饱满,颜色呈金黄色,光亮油润,皮层酥脆,外焦里嫩,滋味鲜美,香而不腻。

李与英醉仙鸭的质量直接体现在口味上面,而且直接影响销量。对于追求利润最大化的小吃加盟行业中,在醉仙鸭加盟的行业里有正宗配方的少之又少,山寨居多!要么没香味,要么没口味,要么没色泽,要么易发黑,要么冷了发腥。我们做出的鸭子色泽、口味俱佳,皮香肉嫩,隔天都有余香,堪称一绝。

 

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