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醉仙鸭怎么做才好吃?

更新时间:2020-09-11 10:56:12    点击次数:667次


醉仙鸭由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化 健脾开胃,强筋壮骨,美容养颜,抗衰老多种功效。

1.醉仙鸭从做法来看分为选鸭、洗鸭、改刀、煮料等料凉腌制。

2.做醉仙鸭的主料为白条鸭。

3.选用上好的白条鸭宰杀洗净,用配制好的调味料腌好一天,静置备用。

4.第二天将腌制好的鸭洗净,上炸鸭炉,以高温炸制,达到理想的皮脆、肉嫩、口香、骨酥的效果,利用茶油的效果更好。

5.炸好的鸭子根据需要,改刀切成合适的大小,即可上桌食用。

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