当前位置:首页 > 新闻资讯 > 醉仙鸭加盟店介绍鸭舌的吃法

醉仙鸭加盟店介绍鸭舌的吃法

更新时间:2022-07-19 09:43:36    点击次数:130次


鸭舌,食物质料的一种,是一种名为鸭的禽类的舌头,多用于制作凉菜。醉仙鸭加盟店介绍认为鸭舌的做法可不止凉菜这一种。

鸭舌的营养价值:

1、鸭舌富含维生素A和蛋白质等,具有非常丰富的营养价值;

2、均衡营养:有平衡膳食的效果。

鸭舌的成效

1、强身健体

鸭舌蛋白质含量较高且易消化吸收,有增强体力,健壮身体 的成效;

2、健脑益智

鸭舌含有对人体生长发育起着重要效果的磷脂类,对神经系统和身体发育有重要效果,对老年人智力衰退有必定的效果;

3、鸭舌对畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱和营养不良等有很好的食疗效果;

4、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的成效。

生鸭舌应该怎样处理

鸭舌其实是比较脏的,一般从外面买回来的生鸭舌都是需求经过处理才能食用,若是直接洗洗放上去蒸,那是不大卫生的。那么鸭舌要怎么处理呢?买回来的生鸭舌,必定要热水滚几分钟,然后倒掉脏水,冲刷洁净,再进行烹煮。在这里要注意的是,鸭舌洗净后,要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜,这些皮膜并没有食用的价值,必定要撕洁净,撕完皮今后冲水,把鸭舌上的血水冲刷洁净,一分二的切开。鸭舌好吃但也要处理得洁净才能放心肠食用哦!

鸭舌的做法

蒜泥鸭舌

主料:鸭舌 200克

调料:咖喱 20克 盐 4克胡椒 2克 味精 2克 大蒜 30克 香油 5克 酱油 5克 酱油 10克 各适量

蒜泥鸭舌的做法

1、 鸭舌清洗洁净,放沸水中焯透后捞出沥干水分;

2、 放入高汤,参加精盐再上笼蒸熟;

3、 将大蒜剥皮后入石臼中舂茸,舂时可参加盐和芝麻油;

4、 取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌

水晶鸭舌

质料: 主料:鸭舌75克。辅料:水晶100克,香菜1克,麦冬2克。调料:盐3克。

水晶鸭舌的做法:

1、舌去骨出水后入卤汤卤熟。

2、鸭舌用水晶定入勺中,凉后退出即可食用。

特点:晶莹剔透且软烂利口。

可乐鸭舌

质料: 鸭舌250g 辅料 可乐适量 盐适量 酱油适量

可乐鸭舌的做法

1、备好可乐,鸭舌。

2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。

3、再加适量温水冲刷至洁净。

4、将洗好的鸭舌下锅,加适量可乐然后再加适量清水。

5、加适量的酱油入味上色。

6、Z后再加适量细盐加剧其盐味。

7、大火煮至十分钟左右即可。

8、关火继续留在锅里入味一下。

9、想吃的时分再重新加热,再夹出放凉后即可食用。

LINK:
GoTop

主要关键词:   醉仙鸭加盟 醉仙鸭 醉仙鸭加盟多少钱 李与英醉仙鸭

山东济南李玉英醉仙鸭加盟中心      备案号:鲁ICP备18033172号-2   技术支持:亘安信息

电话:188-6612-3999 座机:400-091-9992 地址:济南市市中区二七新村英雄山路45号