李与英醉仙鸭如何炸制更美味？

更新时间：2020-02-16 17:01:55    点击次数：1193次

醉仙鸭，结合百菜百味之口感选用几十种名贵药材配方，如川桂枝、杜仲、威灵仙五加皮、檀香、沉香、砂仁、丁香 等及香料经过长时间煎熬而成，大唐醉仙鸭色泽金黄、香味诱人、口感外酥里嫩、料入肉内香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，几百米香气不散，具有疏肝理气，活血化淤等功效。

李与英醉仙鸭加盟：炸制鸭子时，要先放身子，将鸭脖及以上部分置于外面。这样做的目的，是因为鸭脖部分相对于腹部，更加易熟，如果一同放于油锅中，就会造成该部分的焦黑，不利于整体美感的展示。