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李与英醉仙鸭如何炸制更美味?

更新时间:2020-02-16 17:01:55    点击次数:329次


醉仙鸭,结合百菜百味之口感选用几十种名贵药材配方,如川桂枝、杜仲、威灵仙五加皮、檀香、沉香、砂仁、丁香 等及香料经过长时间煎熬而成,大唐醉仙鸭色泽金黄、香味诱人、口感外酥里嫩、料入肉内香入肺腑,入口奇香四溢,食后口鼻生香,几百米香气不散,具有疏肝理气,活血化淤等功效。

李与英醉仙鸭加盟:炸制鸭子时,要先放身子,将鸭脖及以上部分置于外面。这样做的目的,是因为鸭脖部分相对于腹部,更加易熟,如果一同放于油锅中,就会造成该部分的焦黑,不利于整体美感的展示。


 

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