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醉仙鸭鸭皮中的营养价值有哪些?

更新时间:2018-08-08 11:12:59    点击次数:860次


醉仙鸭鸭皮中含有大量的胶原蛋白,鸭油分子式与橄榄油相同,在人体内逗留时间短,人体吸收后能软化心脑血管。鸭肉胆固醇低,不饱合脂肪酸含量高,在人体内不积蓄,所以食用鸭肉不用担心“三高”。鸭骨营养丰富,鲜而不腻。鸭子的另一个独特优点是性微寒,它利水、排毒和温补之功效是其它的肉品所不能及的。

醉仙鸭烤制工艺使鸭肉的寒性得以中和,适用人群广泛,特别适合青少年食用,能有效防止青少年多动症和肥胖症发生。鸭子本身脂肪含量就比其它肉类低,在烤制过程中皮下脂肪大部分被溶化排出,脂肪含量进一步减少,自然油腻之气淡化,是既想美容美食又不喜欢油腻女士之首选。

醉仙鸭鸭体内镁元素含量高,补充人体内不可缺少的微量元素镁,烤鸭特别适合老年人和术后体弱病人温补。

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