济南醉仙鸭的三大特色

更新时间：2021-03-17 16:57:20    点击次数：863次

随着生活水平的不断提高，我们的选择也在不断增多，走在大街小巷买鸭子的也不少，那么济南醉仙鸭之所以成为醉仙鸭的代表，是因为它具有以下三个特点.

首先是它具有优质的原料啤酒鸭。啤酒鸭品种好，体形丰满，肌肉细嫩，有脂肪层。早年济南醉仙鸭专门有自己的鸭子房，从外面购进鸭雏后，自己喂养。现在济南醉仙鸭与京郊的鸭场签定购销合同，指导鸭场按济南醉仙鸭的质量标准喂养，从而保证鸭子的质量。

其次是它的独特的醉仙鸭技术和独家的醉仙鸭配方，专门有自己的老师管理培训学员的这条线；烹饪队伍雄厚，技术精湛，老技师经验丰富，学员要经过严格的培训考核。

最后是它的口味独特。醉仙鸭外观饱满，颜色呈金黄色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻。