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李与英醉仙鸭有哪些吃法?

更新时间:2019-05-13 18:05:38    点击次数:779次


醉仙鸭一种美味的风味小吃,可以单独食用,也可以配合其他食材调整味道。醉仙鸭理想的食用时间是在刚出锅的时候,因为此时鸭肉更为酥脆,外酥里嫩,今天我们就来说一下醉仙鸭的吃法。

1、单独食用

醉仙鸭使用高温高压的制作方法,把鸭肉内部的油脂尽量排出,因此吃醉仙鸭的时候不会有太过油腻的感觉。同时醉仙鸭因为炸制之前需要长时间的腌制,各类香料佐料的味道已经渗入鸭肉,直接食用非常方便。

2、配菜食用

醉仙鸭体内的油脂降低,不过因为使用茶油炸制而成,因此表层多多少少还是会有,可以仿照北京烤鸭的吃法,配合香葱、黄瓜卷饼食用,或者切片后包裹在生菜等蔬菜中食用。

 

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