美味醉仙鸭的吃法

更新时间：2019-05-07 16:16:37    点击次数：2229次

醉仙鸭一种美味的风味小吃，可以单独食用，也可以配合其他食材调整味道。今天我们就来说一下醉仙鸭的吃法。

1.单独食用。醉仙鸭使用高温高压的制作方法，把鸭肉内部的油脂尽量排出，因此吃醉仙鸭的时候不会有太过油腻的感觉。同时醉仙鸭因为炸制之前需要长时间的腌制，各类香料佐料的味道已经渗入鸭肉，直接食用非常方便。

2.配菜食用。醉仙鸭体内的油脂降低，不过因为使用茶油炸制而成，因此表层多多少少还是会有，可以仿照北京烤鸭的吃法，配合香葱、黄瓜卷饼食用，或者切片后包裹在生菜等蔬菜中食用。

醉仙鸭理想的食用时间是在刚出锅的时候，因为此时鸭肉更为酥脆，外酥里嫩。