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醉仙鸭加盟店解析胡萝卜糯米鸭的做法

更新时间:2022-05-13 09:34:16    点击次数:473次



随着生活水平的不断提高,我们对吃的也越来越关注,下面醉仙鸭加盟店专家为您解析胡萝卜糯米鸭的做法:

首先需要准备的食材如下:带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。

1、糯米加小虾米、香葱末,腊肉丁,调匀焖熟。

2、鸭肉切3*4厘米的长条,用开水焯过捞出。

3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋,扮匀成汁,将鸭肉腌渍。

4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。

5、鸭肉过油炸上色捞出,加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。

6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状,一个糯米球上放一块鸭肉。

7、锅内放油爆香葱花,煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝,放盐调味在鸭肉上。

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